El Castaño es un árbol de tamaño considerable (puede llegar a medir hasta 35 metros), y si los tratamos bien nos regalan su popular fruto en otoño, las castañas.
Todos sabemos como es una castaña, pero, ¿sabíais que en la antigüedad la castaña constituyó un importante aporte calórico para el hombre, y también para los animales domésticos? Pues sí, ya que se utilizó para su alimentación, debido a que son ricas en grasas,proteínas, minerales y en vitamina C.
En algunas comunidades autónomas como en La Rioja, disponen de un Centro de Valorización de la Castaña, donde nos explican su historia, sus propiedades, como se cocinaban antiguamente, etc.
Los que seamos de Asturias, conoceremos el "Amaguestu" (también llamado magüestu, magostu o amagostu en otras comunidades autónomas que celebran esta fiesta).
Tradicionalmente esta fiesta se realizaba con la recogida de este fruto y servía también como agradecimiento por la cosecha recibida, hoy es casi una introducción al otoño y una escusa para ponernos hasta arriba de castañas y sidra dulce, siempre bien acompañados por bailes y música tradicional hasta bien entrada la noche.
En Gijón, todavía queda algún vestigio de los antiguos castañeros(vendedores de castañas asadas). Sabremos que son ellos al reconocer las pequeñas casetas de madera, como la situada en la plaza 2 de Agosto.
Si queremos disfrutar de las castañas y la sidra dulce, no podemos desplazar en el mes de Noviembre a los barrios de "Moreda", "La Arena", "Cimadevilla", y otros muchos en los que las asociaciones de vecinos organizan esta fiesta, o si tenéis hijos, pasar por sus coles en estas fechas que seguro que la mayoría también festejan el día de las castañas y la sidra dulce.
Y RECUERDA, CONSUMIR PREFERENTEMENTE.............ANTES DE QUE SE ENFRÍEN!!!
http://usuarios.multimania.es/noceu/castano.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Magosto
http://es.wikipedia.org/wiki/Casta%C3%B1a
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